Receta de Espaghetis de Atún

 

 

Espaghetis de Atún
Espaghetis de Atún

 

Receta de Espaghetis de Atún:

-Ingredientes para cinco personas.

-500 gramos de espaghetis.

-Una cebolla mediana-grande.

-Tres o cuatro dientes de ajo.

-Un tomate grande.

-Un pimiento grande.

-Atún en aceite de girasol.

-5 litros de agua.

-Aceite de girasol (medio vaso)

-Sal.

 

Para la elaboración de los Espaguetis de Atún primero comenzaremos con la pasta,  en una olla pondremos agua a hervir (aproximadamente unos 5 litros de agua para unos 500 gramos de Espaghetis aproximadamente), de mientras el agua está hirviendo aprovecharemos para ir preparando la salsa de los Espaghetis de Atún.

Comenzaremos picando una cebolla mediana-grande bien picadita, y la freiremos en una sarten a fuego lento, mientras ponemos la cebolla a freir también iremos picando unos tres dientes de ajo bien picados, y los añadiremos a continuación, en lo personal también me gusta ponerle un tomate bien picadito y un pimiento verde tambien bien picadito, asi mismo a gusto se le pueden ir añadiendo o cambiar cualquier verdura que gustes.

Cuando este el sofrito bien hecho, solo nos falta añadirle el atún, lo ideal es usar atún en aceite de girasol, aproximadamente unos 250 gramos de atún para los 500 gramos de Espaghetis.

Mientras hemos preparado el sofrito de los Espaghetis de Atún y el agua ha llegado a ebullición solo nos queda añadir la sal (unas 5 cucharadas pequeñas) y el chorreón de aceite (aproximadamente medio vaso) y a continuación añadiremos los espaghetis, o bien enteros, o podemos partirlos por la mitad.

De vez en cuando es recomendado ir removiendo la pasta para que no se pegue, hasta llegar al punto de que este hecha (es cuando coge ese color blanco caracteristico), una vez hecha la pasta solo nos queda escurrirla bien en un colador, y luego ponerla en una fuente o en la misma olla donde la hemos cocinado, para acabar solo resta añadir el sofrito de atún que hicimos mientras la pasta se cocía, y ya está, ya tenemos nuestros espaghetis de Atún.

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