Receta de Pastel de Atún

 

Pastel de Atún
Pastel de Atún

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Receta de Pastel de Atún:

 

-Ingredientes para cuatro personas.

-1 pan de molde para preparar pasteles o pan de molde tradicional sin corteza.

-Media lechuga.

-Jamon York.

-Queso en lonchas.

-Atún en aceite.

-Ketchup.

-Mahonesa

-2 huevos.

-Ensaladilla rusa (opcional)

-Aceitunas rellenas de anchoa (o sin hueso de la variedad que mas le guste).

 

Este plato de Pastel de Atún puede ser un excelente entrante, o una merienda cuando se va al campo, la playa, un picnic, etc….. su fácil preparación puede ayudarnos en caso de emergencia.

Para empezar nuestro Pastel de Atún pondremos dos huevos a hervir que nos servirán al final y así de mientras aprovechamos el tiempo, después cogeremos las laminas de pan de pastel (se suelen vender ya preparadas, son como una rebanada de pan de molde pero más larga, a la medida de un pastel, si no lo encontrara o no tuviera en casa se puede substituir perfectamente por el pan de molde sin corteza tradicional), haremos una salsa mezclando el ketchup y la mahonesa (aproximadamente medio vaso de cada ingrediente) y la untaremos por todo el pan de Pastel de Atún.

En la primera capa de pan, pondremos lonchas de jamón de york y encima de ellas pondremos luego queso en lonchas, a continuación pondremos la segunda capa de pan y en la parte superior del Pastel de Atún untaremos por todo el pan una mezcla que haremos con el atún en aceite, la salsa de ketchup y la mahonesa.

Acabaremos con la tercera capa de pan en nuestro pastel de Atún, para acabarlo untaremos todo el exterior con una capa fina de mahonesa (se puede hacer también con la salsa que hicimos antes de ketchup y mahones…o solo ketchup, eso va a su gusto), luego picaremos bien picada la lechuga y la iremos repartiendo por la parte superior y por los lados, para acabar pelaremos los huevos que pusimos a hervir y los cortaremos a rodajas para añadirlos como decoración, o tambien cabe la posibilidad de rayarlos y untarlos por todo el pan de nuestro Pastel de Atún, luego terminaremos la decoración con unas aceitunas rellenas (o sin hueso) por encima.

 

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